都說冬至大過年,冬至餃子是漢族風(fēng)俗,流行于全國大部地區(qū),指冬至節(jié)吃水餃或餛飩的習(xí)俗。潘榮陛(清)《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》:“預(yù)日為冬夜,祀祖羹飯之外,以細(xì)肉餡包角兒奉獻(xiàn)。諺所謂‘冬至餛飩夏至面’之遺意也。
每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!边@種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
俗話說:“冬至餃子,夏至面”。祖國北方大部分地區(qū)這天都要吃水餃或者餛飩。有的還要喝酒,據(jù)說喝酒是為了暖身子,吃餃子是怕凍掉耳朵。
在很多地方冬至又稱“小過年”,是民間一個(gè)大節(jié)日。在這一天老百姓要備足豬肉、雞、魚等三牲和果品,上祠堂祭拜祖先,然后家人圍桌共餐。在沿海地區(qū),則要在漁民出海捕魚之前祭拜祖先,為漁民祈福,求神明和祖先保佑出海平安歸來。
除了吃餃子外,很多地方吃湯圓,有部分地區(qū)稱湯圓為甜丸,在很久以前,這些甜丸不僅是用來吃,人們還將甜丸貼在自家的門頂、屋梁之上,一來是這甜丸圓圓的,預(yù)示明年豐收、全家團(tuán)圓,二來是為了答謝老鼠給農(nóng)民送來五谷種子。如今人們也不在貼甜丸,不過冬至節(jié)吃湯圓的習(xí)俗依舊流傳至今。
無論是何種風(fēng)俗,冬至之日,程力專汽祝您節(jié)日快樂、愿您日日平安,事事順心!